Lv.2: Kansai Debut (JLPT N4)Food· グルメ2026-06-02

串カツの「二度漬け禁止」、なんでそんな決まりあるん？

Why Is 'No Double Dipping' a Sacred Rule at Osaka Kushikatsu? (JLPT N3)

Reading Aid · ふりがな

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新(しん)やの屋(や)さんにたら、にでが。「」の四(よん)や。にはやけど、では誰(だれ)もをへんのやねん。

そもそもって何(なに)？

はのもんや。には、に新(しん)の「」が、者(しゃ)向(む)けのてとしてを大(だい)にてに、てたんがと。は・・まで何(なに)でもにて、の的(てき)なや。

のにては、みんなでのに。たを一(いち)回(かい)にだら、よだれやがにて。たはをことにわけや。、のためのやねん。

「ほな一(いち)口(くち)たでたらねん」ってやろ。そこでんが、にでて生(なま)や。でをての上(うえ)に。これがの「術(じゅつ)」や。はともから、一(いち)石(せき)三(さん)やねん。

がにんは、が食(ぐ)い・のとんからや。ててを、のが。は「みんなでんやから、に」というで。をたらでにもで。

でんたら、入(にゅう)てたら、のを、のを、がてか。これだけばへん。「」はやの、のをてたやねん。

Words tagged Kansai are particularly common in Osaka & Kansai.

Word	Reading	Meaning	Standard form
串カツくしかつ	くしかつ	fried skewered food (Osaka specialty)	-
二度漬けにどづけ	にどづけ	double dipping	-
禁止きんし	きんし	forbidden, prohibited	-
発祥はっしょう	はっしょう	origin, place of origin	-
張り紙はりがみ	はりがみ	sign, posted notice	-
鉄則てっそく	てっそく	iron rule, sacred standard	-
衛生えいせい	えいせい	hygiene, sanitation	-
共用きょうよう	きょうよう	shared, communal	-
暗黙の合意あんもくのごうい	あんもくのごうい	tacit agreement, unspoken rule	-
〜てまうKansai	-	end up doing (Osaka contraction)	〜てしまう